top of page
Cotechino con Lenticchie
Uno dei piatti della Tradizione Popolare, immancabile nel periodo delle Festività Natalizie sulle tavole bresciane.
Brasato al Barolo
Il brasato è uno dei piatti di carne più ricchi di storia e di sostanza: cotto nel vino, regala un'esplosione di sapori.
ossi buchi con piselli
Gli ossibuchi con piselli rappresentano una ricetta classica della cucina lombarda, diffusa anche nel resto d’Italia.
Tagliata rucola e bagoss
La tagliata deve il suo nome al taglio che si fa a fine preparazione al pezzo di carne che di solito è un filetto o controfiletto di manzo spesso almeno 4/5 cm e cotto su una piastra facendo in modo che la carne sia ben cotta all'esterno e sugosa all'interno
Macelleria tradizionale . Carni varie di qualità . Salumi Leccornie . Gastronomia
bottom of page