Filetto alla Rossini

Musica per il Palato.

Dal celebre compositore pesarese Gioacchino Rossini, grande appassionato di arte culinaria, prese nome un piatto creato da un famoso chef francese. Filetto di manzo con tartufi e fois gràs, un piatto che il mondo conosce come "Filetto alla Rossini" o come "Touenedos alla Rossini".

Filetto alla Rossini

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